Construction d’un bâtiment servant à la vinification et à l’accueil client en cinq phases.
1ere phase : création d’une plateforme à aignes
2ème phase : création d’une cave de vieillissement hors sol
3ème phase : extension d’une cave de vieillissement hors sol – création d’un espace de dégorgement
4ème phase : construction de l’espace administratif de la coopérative – création d’une salle de réception
5ème phase : construction d’un magasin de vente de champagne
